L'Olio

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caratteristiche

L'Oleificio Cooperativo Montalbano, fondato nel 1953, associa attualmente più di 1800 aziende agricole con circa 5000 ettari di terreno olivato delle province di Pistoia e Firenze.

L'olio prodotto viene commercializzato attraverso una società dell'Oleificio denominata "Montalbano Agricola Alimentare Toscana srl".

 

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Dove acquistare L'Olio a Larciano

 

Frantoio Spinelli
Via Spinelli, 118
51036 Larciano Castello - Pistoia
Telefono: 0573 838420
Fax: 0573 838420


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Nel 1781 Vincenzo di Tommaso Spinelli iniziò la frantumazione delle olive con argani mossi da buoi i quali trascinavano enormi pietre su di un macinello anch’esso in pietra. La pasta di olive cosi’ ottenuta veniva messa in uno strettoio in legno che poggiava su di una pietra con primitive scanalature. Ancora oggi questo macinello e’ conservato nel Frantoio Spinelli.